1 ч. 20 мин.

Салат из щавеля с яйцами, огурцом и картошкой

Name: Салат из щавеля с яйцами, огурцом и картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 2–3 штуки; Яйца 5 штук; Свежий огурец 1–2 штуки; Щавель 1 пучок; Зелёный лук ¹⁄₂ пучка; Петрушка ¹⁄₂ пучка; Соль по вкусу; Майонез по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

По-настоящему весеннее блюдо: обилие ароматной зелени, свежий огурец и нежные яйца.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картошка

2–3 штуки

Яйца

5 штук

Свежий огурец

1–2 штуки

Щавель

1 пучок

Зелёный лук

¹⁄₂ пучка

Петрушка

¹⁄₂ пучка

Соль

по вкусу

Майонез

по вкусу

Можно добавить

Копчёный сыр

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите картошку за 20–30 минут, а яйца — вкрутую за 10. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Нарежьте кусочками картошку, яйца, огурец и сыр (если используете его). Щавель порубите крупно, а лук и петрушку — мелко.
3․
Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте соль и майонез, перемешайте.