2 ч.

Салат «Любовница»

Name: Салат «Любовница»
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свёкла 3 штуки; Яйца 3–4 штуки; Морковь 2–3 штуки; Сыр 100 г; Грецкие орехи 60–70 г; Чеснок 2 зубчика; Изюм 40–50 г; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте известный салат «Любовница» со свёклой, морковью, изюмом и грецкими орехами.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

3–4 штуки

2–3 штуки

100 г

60–70 г

2 зубчика

40–50 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу заверните в фольгу и запеките за час или больше, чтобы она стала мягкой. Остудите.
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 3
Натрите свёклу и яйца на крупной тёрке, морковь и сыр — на мелкой. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.
Часть желтков можно оставить для декора.
Шаг 4
Изюм замочите в тёплой воде на 10 минут, после подсушите. Смешайте с морковью.
Шаг 5
Смешайте сыр, чеснок, яйца и немного майонеза. Свёклу соедините с орехами.
Шаг 6
В салатник или на тарелку через кольцо выложите слоями морковь с изюмом, сыр с чесноком и яйцами, свёклу с орехами. Смажьте майонезом и посыпьте желтками.

Салаты Русская кухня

Комментарии

Наталья Копылова

23.09.25 07:06

Ох, это царь-салат, который в проекте звучит ужасно, а получается очень вкусно. Правда у нас в семье был вариант без яиц. Хотя яйца - отличный способ удешевить салат, иначе сыра уходит много. Чтобы он был ещё красивее, можно свёклу выложить саму по себе, а орехи порубить и выложить крошку верхним слоем. Тогда всё это выглядит ещё более тортообразно.