3 ч.

Салат с говяжьим языком, сыром и сладким перцем

Name: Салат с говяжьим языком, сыром и сладким перцем
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжий язык ½ штуки; Яйца 3 штуки; Сладкий перец 1–2 штуки; Фиолетовый лук 1 штука; Сыр 100–120 г; Оливки или маслины без косточек 100–150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Листовой салат по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо особенно удачно сочетается с сочными хрустящими овощами, пикантными оливками и отварными яйцами.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говяжий язык

½ штуки

Яйца

3 штуки

Сладкий перец

1–2 штуки

Фиолетовый лук

1 штука

Сыр

100–120 г

Оливки или маслины без косточек

100–150 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

по вкусу

Листовой салат

по вкусу

Приготовление

1․
Язык отварите примерно за 2–3 часа. Остудите и нарежьте соломкой.
Как и сколько варить говяжий язык
2․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
3․
Перец нарежьте соломкой, лук — половинками колец. Сыр натрите на крупной тёрке.
4․
Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
5․
Перед подачей выложите на салатные листья.