30 мин.

Салат с индейкой, помидорами и сухариками

Name: Салат с индейкой, помидорами и сухариками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 500 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Паприка 1 ч. ложка; Подсолнечное масло 2 ст. ложки; Помидоры 400 г; Белый хлеб 3 ломтика; Сливочное масло ½ ст. ложки; Оливковое масло 5 ст. ложек; Лимонный сок 2 ст. ложки; Смесь салатных листьев 300 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Простой и лёгкий салат с сочными кусочками мяса, свежими овощами и хрустящим поджаренным хлебом — отличная альтернатива привычному цезарю.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе индейки

500 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Паприка

1 ч. ложка

Подсолнечное масло

2 ст. ложки

Помидоры

400 г

Белый хлеб

3 ломтика

Сливочное масло

½ ст. ложки

Оливковое масло

5 ст. ложек

Лимонный сок

2 ст. ложки

Смесь салатных листьев

300 г

Можно добавить

Пармезан

по вкусу

Приготовление

1․
Филе индейки нарежьте ломтиками толщиной 10–15 мм. Посыпьте солью, перцем и паприкой с двух сторон.
2․
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку подсолнечного масла. Обжаривайте индейку по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите.
3․
Мясо нарежьте небольшими кусочками, помидоры — дольками, а хлеб — маленькими кубиками.
4․
В сковороде разогрейте оставшееся подсолнечное и сливочное масло. Обжаривайте хлеб, помешивая, 2–3 минуты до золотистого цвета.
5․
Выложите сухарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6․
Оливковое масло смешайте с лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
7․
Смешайте индейку, зелень, помидоры и сухарики. Салат выложите на тарелку и полейте заправкой. По желанию посыпьте натёртым пармезаном.