30 мин.

Салат с индейкой, помидорами и сухариками

Name: Салат с индейкой, помидорами и сухариками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 500 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Паприка 1 ч. ложка; Подсолнечное масло 2 ст. ложки; Помидоры 400 г; Белый хлеб 3 ломтика; Сливочное масло ½ ст. ложки; Оливковое масло 5 ст. ложек; Лимонный сок 2 ст. ложки; Смесь салатных листьев 300 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Простой и лёгкий салат с сочными кусочками мяса, свежими овощами и хрустящим поджаренным хлебом — отличная альтернатива привычному цезарю.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

2 ст. ложки

400 г

3 ломтика

½ ст. ложки

5 ст. ложек

2 ст. ложки

Смесь салатных листьев

300 г

Можно добавить

Пармезан

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе индейки нарежьте ломтиками толщиной 10–15 мм. Посыпьте солью, перцем и паприкой с двух сторон.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку подсолнечного масла. Обжаривайте индейку по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите.
Шаг 3
Мясо нарежьте небольшими кусочками, помидоры — дольками, а хлеб — маленькими кубиками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте оставшееся подсолнечное и сливочное масло. Обжаривайте хлеб, помешивая, 2–3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 5
Выложите сухарики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 6
Оливковое масло смешайте с лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Смешайте индейку, зелень, помидоры и сухарики. Салат выложите на тарелку и полейте заправкой. По желанию посыпьте натёртым пармезаном.