Салат с квашеной капустой, морковью и перцем

Приготовление

1. 1․

   Морковь нарежьте соломкой, перец — небольшими кусочками, лук — более мелкими.

2. 2․

   Отожмите капусту, оставив примерно 100 мл жидкости от неё.

3. 3․

   Смешайте капусту с сахаром и оставьте на 15 минут.

4. 4․

   Добавьте морковь, перец, лук, масло и отложенную жидкость. Посолите, поперчите, перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа.