3 ч.

Скумбрия под шубой

Name: Скумбрия под шубой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 2 штуки; Морковь 1 штука; Свёкла 2 штуки; Яйца 3 штуки; Скумбрия холодного копчения 1 штука; Лук 1 штука; Столовый уксус 2 ст. ложки; Майонез 4 ст. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Соевый соус 1 ч. ложка; Зелень по вкусу

Саша Миронова

Скумбрия придаёт популярному салату копчёный аромат, а маринованный лук отлично сочетается с варёными овощами.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

2 штуки

Морковь

1 штука

Свёкла

2 штуки

Яйца

3 штуки

Скумбрия холодного копчения

1 штука

Лук

1 штука

Столовый уксус

2 ст. ложки

Майонез

4 ст. ложки

Сметана

2 ст. ложки

Соевый соус

1 ч. ложка

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите картофель и морковь в одной кастрюле.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
2․
В двух других кастрюлях сварите свёклу и яйца.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс Как и сколько варить яйца вкрутую
3․
Остудите овощи и яйца и почистите их.
4․
Разделайте скумбрию: уберите кости и кожу, порежьте на кусочки.
5․
Нашинкуйте лук и замаринуйте в уксусе на 10 минут.
6․
Натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца и свёклу.
7․
Смешайте майонез, сметану и соевый соус.
8․
Приготовьте кольцо для выпечки или разъёмную форму диаметром 16 сантиметров.
9․
Положите на дно формы картофель, смажьте соусом. Сверху разложите скумбрию и лук.
10․
Затем выложите слои в такой последовательности: яйца, морковь, свёкла. Промажьте каждый слой соусом.
11․
Перед подачей посыпьте салат рубленой зеленью.