1 ч. 30 мин.

Сладкие чебуреки с яблоками

Name: Сладкие чебуреки с яблоками
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная
Ingredients: Вода 250 мл; Растительное масло 2 ст. ложки + для жарки; Соль ½ ч. ложки; Мука 500 г; Яблоки 2–3 штуки; Сахар 100 г; Молотая корица ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Чебуреки не обязательно должны быть с мясом или овощами. Попробуйте приготовить такой десертный вариант с сочной фруктовой начинкой.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Вода

250 мл

Растительное масло

2 ст. ложки + для жарки

Соль

½ ч. ложки

Мука

500 г

Яблоки

2–3 штуки

Сахар

100 г

Молотая корица

½ ч. ложки

Приготовление

1․
Кипяток смешайте с растительным маслом и солью. Частями всыпьте муку, замешивая гладкое и эластичное тесто.
2․
Скатайте в шар, накройте плёнкой и оставьте на 20–30 минут.
3․
Яблоки натрите на крупной тёрке и смешайте с сахаром и корицей.
4․
Тесто разделите на 10–15 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую лепёшку диаметром 15–20 см.
5․
На одну сторону каждой заготовки выложите 2–3 столовые ложки яблок. Сложите лепёшку пополам, чтобы закрыть начинку. Защипните края чебуреков и обрежьте излишки теста.
6․
Обжаривайте чебуреки на сильном огне в большом количестве растительного масла по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.