35 мин.

Сочные куриные грудки, запечённые в духовке с паприкой

Name: Сочные куриные грудки, запечённые в духовке с паприкой
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 4 штуки; Соль 1 ч. ложка; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Паприка 1½ ч. ложки; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Молотая орегано 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Острый красный молотый перец по вкусу; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Сливочное масло 3 ст. ложки; Чеснок 3 зубчика

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

По этому рецепту филе птицы получается ароматным, нежным и вкусным.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

4 штуки

Соль

1 ч. ложка

Коричневый сахар

1 ст. ложка

Паприка

1½ ч. ложки

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Молотая орегано

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Острый красный молотый перец

по вкусу

Растительное масло

1–2 ст. ложки

Сливочное масло

3 ст. ложки

Чеснок

3 зубчика

Приготовление

1․
Куриную грудку заверните в плёнку и аккуратно отбейте, чтобы получилась толщина примерно 2 см.
2․
Смешайте соль с сахаром, паприкой, сушёным чесноком, орегано и перцем.
Для этого блюда отлично подойдёт соль с приправами. Орегано можно заменить тимьяном, петрушкой или розмарином.
3․
Натрите курицу растительным маслом и смесью специй. Выложите в застеленную фольгой форму.
4․
Запекайте примерно 18–20 минут при температуре 220 °С в обычной духовке или при 200 °С в духовке с конвекцией.
Чтобы курица получилась ещё румянее и аппетитнее, в конце приготовления можно включить режим гриля на 2–3 минуты.
5․
Выложите птицу на тарелку и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
6․
Растопите сливочное масло в небольшой сковороде. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд.
7․
Перелейте в форму, в которой запекали, и хорошо всё перемешайте. Перед подачей полейте куриные грудки чесночным соусом.