Куриный суп с консервированной кукурузой

Приготовление

1. 1․

   Курицу залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте горошины перца. Варите на умеренном огне примерно 25 минут.

2. 2․

   Выложите филе на тарелку, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Бульон процедите.

3. 3․

   Картошку нарежьте небольшими или средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке или порубите ножом.

   Перед добавлением в суп лук можно слегка обжарить.
4. 4․

   Вновь доведите процеженный бульон до кипения. Добавьте нарезанные овощи и варите 10 минут.

5. 5․

   Откройте банку с кукурузой и добавьте всё содержимое в кастрюлю вместе с луком. После закипания готовьте всё вместе ещё 15 минут.

   Для супа подойдёт банка объёмом 340–400 г.
6. 6․

   За 5 минут до конца верните в кастрюлю курицу, посолите и поперчите.

7. 7․

   Перед подачей добавьте в суп немного зелени.