Соевая спаржа с грибами
Приготовьте необычное блюдо из сухой фучжу и жареных вёшенок.
Время приготовления
Общее
13 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
2 ст. ложки
200 г
½ штуки
50 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Замочите спаржу в холодной воде и оставьте при комнатной температуре примерно на 10–12 часов, пока она не размягчится. Откиньте на сито и промойте.
Шаг 2
Нарежьте спаржу и отварите в кипятке за 2 минуты, а затем сразу опустите в холодную воду.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте одну ложку масла. Крупно порубите вёшенки и готовьте их 5–10 минут, пока не выпарится жидкость.
Шаг 4
Добавьте к грибам нарезанный лук и готовьте ещё пару минут. Вмешайте спаржу.
Шаг 5
Соедините соевый соус с оставшейся ложкой масла и влейте заправку в блюдо. Для подачи украсьте кунжутом.
