13 ч.

Соевая спаржа с грибами

Name: Соевая спаржа с грибами
Prep time: 12 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сухая соевая спаржа 200 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Свежие вёшенки 200 г; Лук репчатый ½ штуки; Соевый соус 50 мл; Кунжут по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовьте необычное блюдо из сухой фучжу и жареных вёшенок.

Время приготовления

Общее

13 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

2 ст. ложки

200 г

½ штуки

50 мл

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Замочите спаржу в холодной воде и оставьте при комнатной температуре примерно на 10–12 часов, пока она не размягчится. Откиньте на сито и промойте.
Шаг 2
Нарежьте спаржу и отварите в кипятке за 2 минуты, а затем сразу опустите в холодную воду.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте одну ложку масла. Крупно порубите вёшенки и готовьте их 5–10 минут, пока не выпарится жидкость.
Шаг 4
Добавьте к грибам нарезанный лук и готовьте ещё пару минут. Вмешайте спаржу.
Шаг 5
Соедините соевый соус с оставшейся ложкой масла и влейте заправку в блюдо. Для подачи украсьте кунжутом.