30 мин.

Соус барбекю с ананасовым соком

Name: Соус барбекю с ананасовым соком
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Чеснок 6 зубчиков; Кетчуп 1 стакан; Коричневый сахар 1 стакан; Соевый соус 2⁄₃ стакана; Ананасовый сок ¹⁄₂ стакана; Тёртый свежий имбирь 2 ст. ложки; Рисовый уксус 2 ст. ложки; Кунжутное масло 2 ст. ложки; Шрирача или другой острый соус 2 ч. ложки; Соль по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот вариант готовится из кетчупа с добавлением соевого соуса и имбиря. Идеален для курицы и свинины.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

6 зубчиков

Кетчуп

1 стакан

Коричневый сахар

1 стакан

Соевый соус

2⁄₃ стакана

Ананасовый сок

¹⁄₂ стакана

Тёртый свежий имбирь

2 ст. ложки

Рисовый уксус

2 ст. ложки

Кунжутное масло

2 ст. ложки

Шрирача или другой острый соус

2 ч. ложки

Соль

по вкусу

Приготовление

1․
Измельчите чеснок. Соедините все ингредиенты в небольшой кастрюле.
2․
Постоянно помешивая, доведите до кипения.
3․
Сделайте слабый огонь, прикройте крышкой и варите 25 минут. Периодически помешивайте.
4․
Остудите перед подачей. Храните соус барбекю в холодильнике не дольше двух недель.