1 ч. 40 мин.

Свинина, запечённая в рукаве в духовке

Name: Свинина, запечённая в рукаве в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 2 кг; Соль по вкусу; Молотый сладкий перец 1–2 ст. ложки; Молотый чёрный перец ¹⁄₂–1 ч. ложка; Сушёная петрушка или укроп 1 ст. ложка; Чеснок 5–7 зубчиков

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

По этому рецепту мясо получается сочным и румяным.

Время приготовления

Общее

1 ч. 40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

2 кг

Соль

по вкусу

Молотый сладкий перец

1–2 ст. ложки

Молотый чёрный перец

¹⁄₂–1 ч. ложка

Сушёная петрушка или укроп

1 ст. ложка

Чеснок

5–7 зубчиков

Приготовление

1․
Натрите свинину со всех сторон солью, перцем и зеленью.
2․
Крупно нарежьте чеснок. Сделайте в мясе прорези в разных местах и вставьте туда кусочки чеснока.
3․
Сложите свинину в рукав для запекания. Завяжите с обеих сторон. Поместите на противень.
4․
Готовьте свинину в рукаве в духовке, разогретой до 180 °C, полтора часа.