1 ч. 35 мин.

Свинина, запечённая с беконом и луком

Name: Свинина, запечённая с беконом и луком
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мякоть свинины 1 200 г; Бекон 200 г; Репчатый лук 3–4 штуки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для свинины по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это аппетитное блюдо подойдёт и для праздничного стола.

Время приготовления

Общее

1 час 35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 200 г

200 г

3–4 штуки

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
На свинине сделайте глубокие параллельные надрезы поперёк волокон.
Для этого блюда лучше взять не слишком жирное мясо.
Шаг 2
Бекон нарежьте тонкими ломтиками, лук — половинками колец.
Шаг 3
Мясо натрите солью, перцем и приправой. В надрезы выложите лук и бекон.
Для надёжности можно скрепить конструкцию шпажками.
Шаг 4
Заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 1 час. После снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут.