45 мин.

Сыр бри, запечённый с ежевикой в слоёном тесте

Name: Сыр бри, запечённый с ежевикой в слоёном тесте
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бездрожжевое слоёное тесто 250 г; Бри 225 г; Ежевика свежая 150 г; Ежевичный джем 2 ст. ложки; Тимьян свежий 1 веточка; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 штука

Дарья Ляднова

Во время выпечки сыр тает и смешивается с ягодным соком. В него можно обмакивать крекеры или дольки яблок.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Бездрожжевое слоёное тесто

250 г

Бри

225 г

Ежевика свежая

150 г

Ежевичный джем

2 ст. ложки

Тимьян свежий

1 веточка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Яйцо

1 штука

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.
2․
Раскатайте тесто в тонкий квадрат и перенесите на противень. Выложите на него бри, с которого предварительно срежьте корочку.
3․
Распределите по срезу сыра ягоды и джем. Посыпьте листиками тимьяна и перцем.
4․
Накройте сыр краями теста и защипните их. Смажьте взбитым яйцом.
5․
Выпекайте закуску около 30 минут до румяности. Подавайте горячей.