Секрет заключается в том, чтобы предварительно положить заготовки в морозилку на полчаса — благодаря этому они будут упругими и не растекутся в процессе.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Возьмите брусок маловлажной моцареллы и нарежьте полосками примерно 1,5 см в ширину. Промокните бумажными полотенцами.
Шаг 2
В одной тарелке смешайте муку и сушёный чеснок. А в другую тарелку высыпьте панировочные сухари.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и перцем.
Шаг 4
Обваляйте полоски моцареллы сначала в муке, затем окуните в яйцо. Повторите это ещё раз для эффекта двойной корочки. И, наконец, хорошо обваляйте в панировочных сухарях.
Убедитесь, что каждый кусочек полностью покрыт мукой. Пробелы могут привести к тому, что палочки моцареллы протекут в аэрогриле.Шаг 5
Выложите заготовки на тарелку или разделочную доску и уберите в морозилку на 30 минут.
Шаг 6
Дно корзины аэрогриля смажьте оливковым маслом и выложите заготовки в один слой. Сверху тоже сбрызните маслом.
Если все палочки не влезли, готовьте следующую партию отдельно. В таком случае лучше убрать часть заготовок обратно в морозилку.Шаг 7
Установите температуру 200 °С и готовьте 10–12 минут.
Шаг 8
Достаньте сырные палочки из аэрогриля и сразу подавайте к столу.
Станьте первым, кто оставит комментарий