30 мин.

Сырные шарики во фритюре

Name: Сырные шарики во фритюре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Моцарелла 500 г; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари панко или обычные 100 г; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Крем-сыр 100 г; Мука пшеничная 50 г; Орегано сушёная ½ ч. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В начинке сразу два вида сыра, а снаружи — румяная и хрустящая корочка.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Моцарелла

500 г

Яйцо

1 штука

Панировочные сухари панко или обычные

100 г

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Крем-сыр

100 г

Мука пшеничная

50 г

Орегано сушёная

½ ч. ложки

Соль

⅓ ч. ложки

Растительное масло

500 мл

Приготовление

1․
Моцареллу натрите на крупной тёрке. Яйцо слегка взбейте. Панировочные сухари соедините с половиной чеснока.
2․
Смешайте моцареллу с крем-сыром, яйцом, мукой, оставшимся чесноком, орегано и солью.
3․
Сформируйте небольшие шарики. Обваляйте в панировке и стряхните излишки.
4․
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно опустите несколько шариков и подрумяньте за несколько минут. Шумовкой выложите на бумажные полотенца.
5․
Таким же образом обжарьте все сырные шарики.