35 мин.

Тесто для пельменей на кипятке

Name: Тесто для пельменей на кипятке
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 3 стакана; Соль ¹⁄₂ ч. ложки; Яйцо 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Вода 1 стакан

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Заварное тесто с яйцом по этому рецепту подходит для пельменей, вареников и чебуреков.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мука

3 стакана

Соль

¹⁄₂ ч. ложки

Яйцо

1 штука

Растительное масло

3 ст. ложки

Вода

1 стакан

Приготовление

1․
Подготовьте ингредиенты.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
2․
Соедините муку с солью. Сделайте в центре углубление, добавьте туда яйцо и масло.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
3․
Тщательно перемешайте ложкой.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
4․
Влейте кипяток и снова перемешайте.
Вам потребуется неполный стакан воды.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
5․
Помесите тесто руками на столе.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
6․
Заверните в пакет и оставьте на полчаса. Затем снова немного помесите — после этого тесто станет пластичнее.
Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер