Тирамису с мандаринами — простой десерт для новогоднего настроения

Приготовление

1. 1․

   Разрежьте вдоль пополам 5 мандаринов. Выжмите из них сок. Процедите, чтобы не осталось косточек и мякоти.

2. 2․

   Вылейте сок в кастрюлю, всыпьте сахар. Помешивая, проварите пару минут, до растворения песка. Остудите сироп до тёплого состояния.

   Количество сахара лучше регулировать по своему вкусу — оно зависит от сладости ваших мандаринов.
3. 3․

   Миксером взбейте маскарпоне, холодные сливки и сахарную пудру. Количество пудры тоже можно менять на свой вкус.

4. 4․

   Подготовьте форму для десерта. По очереди окуните в мандариновый сироп несколько штук савоярди и уложите в форму. Смажьте кремом.

5. 5․

   Очистите остальные мандарины. Можно убрать и прозрачные плёночки. Положите несколько долек на крем.

6. 6․

   Таким образом слоями соберите весь десерт. Сверху украсьте какао и мандаринами.

7. 7․

   Уберите тирамису в холодильник на пару часов.