Тортильи из рисовой муки

Приготовление

1. 1․

   Вскипятите воду. Смешайте рисовую муку и соль.

2. 2․

   Медленно влейте сперва ¾ стакана воды, перемешивая массу. Если нужно, добавьте ещё воды.

   Консистенция теста должна быть немного рассыпчатой.
3. 3․

   Накройте ёмкость с тестом и дайте постоять 10 минут. Смажьте руки маслом и вымесите тесто. Скатайте из него толстую колбаску и разрежьте на шесть частей.

4. 4․

   Каждую из них скатайте в шар. Поместите между двумя листами пергамента и раскатайте в лепёшку.

5. 5․

   Разогрейте сковороде на огне выше среднего. Обжаривайте каждую тортилью по 1–2 минуты с каждой стороны.