Тортильи из рисовой муки
Заворачивайте в эти безглютеновые лепёшки любые начинки на ваш вкус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Вскипятите воду. Смешайте рисовую муку и соль.
Шаг 2
Медленно влейте сперва ¾ стакана воды, перемешивая массу. Если нужно, добавьте ещё воды.
Консистенция теста должна быть немного рассыпчатой.
Шаг 3
Накройте ёмкость с тестом и дайте постоять 10 минут. Смажьте руки маслом и вымесите тесто. Скатайте из него толстую колбаску и разрежьте на шесть частей.
Шаг 4
Каждую из них скатайте в шар. Поместите между двумя листами пергамента и раскатайте в лепёшку.
Шаг 5
Разогрейте сковороде на огне выше среднего. Обжаривайте каждую тортилью по 1–2 минуты с каждой стороны.
