1 ч.

Трайфл «Сникерс»

Name: Трайфл «Сникерс»
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сахар 200 г; Сливочное масло 6 ст. ложек; Сливки 33%-ной жирности 80 мл; Соль 1 щепотка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот простой десерт с домашней карамелью и арахисовым кремом готовится без выпечки и отлично подходит для фуршета.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты для карамели

Сахар

200 г

Сливочное масло

6 ст. ложек

Сливки 33%-ной жирности

80 мл

Соль

1 щепотка

Ингредиенты для крема

Крем-сыр

230 г

Сахарная пудра

125 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Сливки 33%-ной жирности

500 мл

Арахисовая паста

70 г

Ингредиенты для коржа

Шоколадное печенье

400 г

Арахис

100 г

Приготовление

1․
Ровным слоем насыпьте сахар в сковороду с толстым дном. Поставьте на слабый огонь, дождитесь, пока песок расплавится и станет янтарным.
2․
Выключите плиту, вмешайте сливочное масло в расплавленный сахар. Сливки соедините с солью и влейте к карамели, перемешайте до однородности и остудите.
3․
Крем-сыр взбейте миксером с сахарной пудрой до пышности. Добавьте ванильный экстракт и постепенно влейте холодные сливки.
4․
Взбивайте крем, пока он не станет пышным и воздушным. Добавьте арахисовую пасту, ещё раз взбейте до однородности.
5․
Печенье измельчите в крошку. Крупно порубите арахис. В порционные стаканы выложите слоями крошку, крем и карамель. Украсьте трайфлы арахисом.
Вместо печенья можно взять шоколадный бисквит, кекс или брауни.