40 мин.

Творожная запеканка с манкой

Name: Творожная запеканка с манкой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Сахар ¹⁄₂ стакана; Соль 1 щепотка; Творог 500 г; Манная крупа ¹⁄₂ стакана; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Запеканка получается очень нежной и вкусной, прямо как в детстве. Если хотите сделать её ещё интереснее, подавайте её с вареньем, джемом, сгущёнкой, сметаной, фруктами или ягодами.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Сахар

¹⁄₂ стакана

Соль

1 щепотка

Творог

500 г

Манная крупа

¹⁄₂ стакана

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Миксером взбейте яйца с сахаром и солью. Смесь должна посветлеть и увеличиться в объёме.
2․
Продолжая взбивать, частями вводите в яичную массу творог. Взбейте всё до однородности.
3․
Затем всыпьте манку и разрыхлитель и ещё раз хорошенько перемешайте миксером.
4․
Смажьте форму для выпечки растительным маслом, выложите туда тесто и разровняйте.
5․
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Края запеканки должны подрумяниться.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Luiza Khabadze

03.08.23 09:57

У меня запеканка не получилась нежной и пышной. Я взяла творога побольше грамм 700 и взбивала его не миксером, т.к. он не превращался в однородную массу, а перебила блендером. Наверное, надо было дать постоять, чтоб набухла манка. В целом вкусно, но по-другому рецепту получается лучше.