Тёртый пирог на майонезе с вареньем

Приготовление

1. 1․

   Миксером взбейте яйца с сахаром и солью, а после — поочерёдно с размягчённым маслом и майонезом.

2. 2․

   Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Частями засыпьте во взбитую смесь и замесите тесто.

   Не вымешивайте тесто слишком долго.
3. 3․

   От готового теста отделите примерно ⅓. Обе части по отдельности заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

4. 4․

   Спустя половину часа достаньте большую часть теста, а меньшую уберите в морозилку.

5. 5․

   Противень застелите пергаментом, выложите на него тесто и раскатайте в пласт, сформируйте небольшие бортики.

6. 6․

   Распределите начинку по пирогу. Сверху ровным слоем натрите на крупной тёрке вторую часть теста.

7. 7․

   Запекайте тёртый пирог примерно 30 минут при температуре 180 °С.