Варенье из арбуза на зиму

Приготовление

1. 1․

   Мякоть арбуза нарежьте кусочками примерно по 2 см.

   Указан вес арбуза без корок и косточек.
2. 2․

   Сложите в кастрюлю. Добавьте воду и половину лимонного сока.

3. 3․

   Доведите до кипения, прикройте крышкой и варите 10–12 минут на небольшом огне.

4. 4․

   Измельчите арбуз погружным блендером. Добавьте сахар и оставшийся лимонный сок.

5. 5․

   Доведите до кипения на умеренном огне. Часто помешивайте, чтобы все кристаллики растворились.

6. 6․

   После закипания варите ещё 2 минуты, продолжая помешивать.

7. 7․

   Разложите варенье по стерилизованным банкам. Закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   У вас получится примерно 400 мл варенья.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов