Варенье из черноплодной рябины с целыми ягодами

Приготовление

1. 1․

   Черноплодную рябину снимите с веточек, выбросив все испорченные ягоды. Промойте под проточной водой.

2. 2․

   В кастрюле вскипятите воду на умеренном огне. Частями всыпайте сахар и размешивайте, чтобы он полностью растворился.

3. 3․

   Аккуратно добавьте черноплодную рябину в кастрюлю с сиропом. После закипания варите 4–5 минут, часто помешивая. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности.

4. 4․

   Снимите кастрюлю с плиты и полностью остудите её содержимое.

5. 5․

   Вновь поставьте на огонь и, время от времени помешивая, поварите 5–10 минут после закипания. Снова остудите.

6. 6․

   В третий раз поставьте варенье на огонь и готовьте 10 минут после закипания.

7. 7․

   Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   У вас получится чуть больше полутора литров варенья.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов