Варенье из малины и земляники

Приготовление

1. 1․

   Ягоды промойте. Часть выложите в кастрюлю и посыпьте сахаром. Продолжайте выкладывать ягодные слои, пересыпая песком, пока не используете всю малину и землянику.

   На этом шаге используйте только половину сахара.
2. 2․

   Оставьте на 10–12 часов.

3. 3․

   Аккуратно перемешайте ягоды с оставшимся сахаром и поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения.

4. 4․

   Убавьте огонь до небольшого и варите 5 минут. Периодически помешивайте и снимайте пену. Снимите с плиты и полностью остудите.

5. 5․

   Остывшее варенье вновь доведите до кипения и проварите ещё 5 минут.

6. 6․

   Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатайте крышками.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

7. 7․

   Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.