30 мин.

Хачапури по-аджарски в аэрогриле за 30 минут

Name: Хачапури по-аджарски в аэрогриле за 30 минут
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Творог жирностью 5% в брикетах 300 г; Мука 6 ст. ложек; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Соль 3 щепотки; Перец чёрный молотый по вкусу; Сыр сулугуни 120 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Да, хачапури можно приготовить быстро, если делать тесто из творога. Для этого не потребуется много времени и владения особыми навыками. Подойдёт в том числе для тех, кто придерживается правильного питания.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Творог жирностью 5% в брикетах

300 г

Мука

6 ст. ложек

Разрыхлитель

½ ч. ложки

Соль

3 щепотки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сыр сулугуни

120 г

Приготовление

1․
Заранее разогрейте аэрогриль до 180 °С.
2․
Отделите белки от желтков. Желтки положите в отдельные тарелки и накройте плёнкой или пакетом, чтобы они не подсохли, ожидая своей очереди.
3․
Соедините творог с белками, мукой, разрыхлителем и солью. Замесите однородное тесто.
4․
На пекарской бумаге влажными руками сформируйте из теста две лодочки с продолговатым углублением по центру.
5․
Положите в чашу аэрогриля и готовьте при 180 °С 15–20 минут.
6․
Сыр натрите на крупной тёрке. Достаньте румяные лодочки из аэрогриля, добавьте сыр и готовьте 3 минуты.
7․
Выложите желтки в центр лодочек и готовьте ещё 3 минуты.
8․
Подавайте хачапури, приготовленные в аэрогриле, горячими. Украсьте зеленью.