6 ч.

Бодрящий десерт: японское кофейное желе

Name: Бодрящий десерт: японское кофейное желе
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Быстрорастворимый желатин 1 ст. ложка; Вода 50 мл; Кофе 500 мл; Сахар 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Для этого рецепта лучше заварить кофе покрепче, чтобы вкус получился более насыщенным. Желе можно подавать со сгущёнкой или сливками.

Время приготовления

Общее

6 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Быстрорастворимый желатин

1 ст. ложка

Вода

50 мл

Кофе

500 мл

Сахар

2 ст. ложки

Можно добавить

Сгущённое молоко, взбитые сливки или кокосовое молоко

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Размешайте желатин в воде. Оставьте на несколько минут, чтобы он набух.
Шаг 2
Соедините в кастрюле кофе и сахар. Нагрейте почти до кипения и снимите с плиты.
Шаг 3
Добавьте в горячий кофе желатин и тщательно размешайте. Немного остудите в течение 10 минут.
Шаг 4
Перелейте кофе в форму или другую посуду размером около 28 × 18 см. Уберите в холодильник до полного застывания примерно на 5 часов.
Шаг 5
Нарежьте застывшее желе на кубики и выложите их в креманку. По желанию дополните сгущёнкой, взбитыми сливками или кокосовым молоком.