Заливной пирог с молодой капустой и яйцами

Приготовление

1. 1․

   Для начинки яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кусочками.

2. 2․

   Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте небольшими кусочками. Зелень мелко нарубите.

3. 3․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Закиньте капусту и, помешивая, обжарьте до мягкости.

4. 4․

   Остудите капусту, смешайте с яйцами и зеленью, слегка посолите и поперчите.

5. 5․

   Для теста венчиком или миксером взбейте яйца с солью. Добавьте кефир вместе с содой и взбейте ещё раз.

6. 6․

   Засыпьте просеянную муку и перемешайте, чтобы не осталось комков.

7. 7․

   Смешайте тесто с начинкой и выложите в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.