1 ч.

Запеканка с курицей, картошкой и брокколи

Name: Запеканка с курицей, картошкой и брокколи
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Картошка 4–5 штук; Репчатый лук 1 штука; Брокколи 300 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Яйца 2 штуки; Молоко или сливки 200 мл; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитное трио с яично-молочной заливкой под румяной сырной корочкой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

2 шутки

Картошка

4–5 штук

Репчатый лук

1 штука

Брокколи

300 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Яйца

2 штуки

Молоко или сливки

200 мл

Сыр

70–100 г

Приготовление

1․
Курицу нарежьте небольшими кусочками, картошку — кружочками, лук — половинками или четвертинками колец.
2․
Брокколи отварите в слегка подсоленной воде за 2 минуты, откиньте на дуршлаг и слегка остудите.
3․
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё лук, поверх него — курицу, а после — картошку и соцветия брокколи.
В процессе слегка посолите курицу и овощи.
4․
Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли. Залейте в форму. Сверху накройте фольгой.
5․
Запекайте в разогретой до 200 °С духовке примерно 30 минут. После снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 15 минут.