Жареная курица кунг пао
1 ч.

Жареная курица кунг пао

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица для этого блюда сначала маринуется, а после готовится со специальным соусом. Мясо получается очень мягким, с ярким вкусом.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты для курицы

Крахмал кукурузный
1 ст. ложка
Соевый соус
2 ч. ложки
Растительное масло
3½ ст. ложки
Куриное филе
350 г
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
1 кусочек
Сушёный перец чили
6–8 штук
Жареный арахис
3 ст. ложки
Зелёный лук
по вкусу

Ингредиенты для соуса

Соевый соус
2½ ст. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Уксус чёрный
¼ ч. ложки
Вода
2 ст. ложки
Крахмал кукурузный
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Для маринада смешайте крахмал с соевым соусом и половиной столовой ложки масла.

  2. 2․

    Курицу нарежьте небольшими кусочками. Залейте маринадом и оставьте в холодильнике на 30 минут.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте столовую ложку масла, обжарьте курицу за 15–20 минут и выложите на тарелку.

  4. 4․

    Для соуса соедините соевый соус с сахаром, уксусом, водой и крахмалом.

    Вместо чёрного можно использовать рисовый или яблочный уксус.
  5. 5․

    Чеснок и имбирь нарежьте небольшими кусочками, чили — половинками.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте ещё 2 столовые ложки масла. За 30 секунд обжарьте имбирь с чесноком, добавьте чили, а ещё через половину минуты — курицу. Перемешайте.

  7. 7․

    Добавьте к курице арахис и постепенно заливайте соус. Постоянно помешивайте, чтобы все кусочки были покрыты.

  8. 8․

    Посыпьте блюдо рубленым зелёным луком и подавайте к столу.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Курица по-тайски с манго и перцем
Курица по-тайски с манго и перцем
Курица, жаренная с кешью по-тайски
Курица, жаренная с кешью по-тайски
Курица карри с йогуртом и кокосовым молоком
Курица карри с йогуртом и кокосовым молоком
Курица в соусе терияки с кунжутом и зелёным луком
Курица в соусе терияки с кунжутом и зелёным луком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0