Простой сырный пирог с яйцами
Ингредиенты:
- упаковка дрожжевого слоёного теста;
- 200 г рикотты;
- 60 г тёртого твёрдого сыра;
- 100 г тёртой моцареллы;
- 100 г свежего шпината;
- 4 яйца;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Пока тесто размораживается, припустите вымытые и обсушенные листья шпината с каплей оливкового масла, пока те не увянут.
Соедините компоненты начинки: рикотту, оба вида сыров, припущенный шпинат и яйцо. Добавьте щепоть соли.
При необходимости рикотту можно заменить более распространённым и доступным продуктом — обычным творогом средней жирности, который предварительно хорошо отжимают через марлю.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 см и разделите на две неравные части: большую уложите на дно промасленной и присыпанной мукой формы (20 см в диаметре) так, чтобы покрыть стенки. Сверху выложите сырную начинку, разровняйте её и ложкой сделайте три углубления.
Вбейте яйцо в каждое из углублений.
Меньшая часть теста послужит «крышкой» пирога, которую скрепляют с краями основы, а излишки обрезают. Сделайте крестообразный надрез в центре пирога для выхода лишней жидкости и смажьте пирог остатками оливкового масла.
Выпекайте при 200 градусах 50 минут.
Перед извлечением из формы и нарезкой пирог обязательно охлаждают.
Лучшие предложения
Отборные скидки: выгодные предложения на инструменты, аксессуары для авто, гаджеты и зоотовары
Что купить на осень у российских брендов: 14 стильных и практичных вариантов одежды
3 находки из Fix Price, которые помогут создать дома осеннюю атмосферу
10 деревянных органайзеров на все случаи жизни
Выбираем зонт, который не подведёт: 10 качественных моделей
Цена дня: смарт-часы Xiaomi Redmi Watch 4 за 6 209 рублей
Находки AliExpress: 10 жутких вещиц для украшения дома к Хеллоуину
10 шарфов с AliExpress дешевле 500 рублей
4 решения в умных колонках от SberDevices, которые сделают вашу жизнь комфортнее
РекламаОбзор TECNO CAMON 30 Pro 5G — смартфона с хорошей камерой и экраном 144 Гц
Школа на удалёнке: кому подойдёт, как выбрать и что сделать для организации процесса
Что такое интимный нитевой лифтинг и зачем его делают: отвечает гинеколог