Салат с кускусом и грушей
30 мин.

Салат с кускусом и грушей

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Вам понравится необычное, но очень гармоничное сочетание ароматных фруктов, рассыпчатой крупы и нежного сыра.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Лук-шалот
1 штука
Кускус
300 г
Оливковое масло
4 ст. ложки
Куриный или овощной бульон
400 мл
Вода
200 мл
Лимонный сок
2 ст. ложки
Дижонская горчица
2 ч. ложки
Соль
по вкусу
Груши
2–3 штуки
Фета или козий сыр
150 г
Свежий шпинат
200 г
Миндаль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук шалот нарежьте очень мелкими кубиками. Кускус обжарьте на сухой сковороде за 2 минуты.

  2. 2․

    В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливковое масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости.

  3. 3․

    Влейте в кастрюлю горячий бульон и кипяток, всыпьте кускус, тщательно перемешайте.

  4. 4․

    Кастрюлю снимите с огня и плотно накройте крышкой. Оставьте кускус на 10–12 минут.

  5. 5․

    Оставшееся масло смешайте с лимонным соком и горчицей, добавьте соль по вкусу.

  6. 6․

    Груши и сыр нарежьте небольшими кусочками. Взбейте кускус вилкой.

  7. 7․

    Смешайте кускус со шпинатом, сыром, грушей и заправкой. Посыпьте салат миндалём.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Салат с пшеном и помидорами
Салат с пшеном и помидорами
Классический табуле
Классический табуле
Тёплый салат с брюссельской капустой и киноа
Тёплый салат с брюссельской капустой и киноа
Салат с перловкой и овощами
Салат с перловкой и овощами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное