1 ч. 30 мин.

Банановый пудинг

Name: Банановый пудинг
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Спелые бананы 2 штуки; Молоко 1¹⁄₄ стакана; Сахар 1 ст. ложка; Кукурузный крахмал 1¹⁄₂ ст. ложки; Ванильный экстракт ¹⁄₄ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот рецепт можно сделать веганским, если использовать растительное молоко. Отлично подойдёт миндальное.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1¹⁄₄ стакана

1 ст. ложка

1¹⁄₂ ст. ложки

¹⁄₄ ч. ложки

Можно добавить

Куркума

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бананы разомните вилкой, чтобы получилось пюре.
Шаг 2
В кастрюле смешайте фрукты, стакан молока и сахар. Подогрейте на среднем огне.
Шаг 3
Тем временем смешайте остальное молоко с крахмалом. Когда банановая масса станет тёплой, введите крахмальную.
Шаг 4
Готовьте на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте ванильный экстракт. Можно всыпать куркуму для более яркого цвета.
Шаг 5
Пюрируйте погружным блендером. Остудите и уберите на некоторое время в холодильник, чтобы банановый пудинг стал гуще.