30 мин.

Банановое суфле

Name: Банановое суфле
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бананы 2 штуки; Сахар 3 ст. ложки + для посыпки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Куриный желток 1 штука; Куриные белки 3 штуки; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 1 ст. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Воздушный десерт с нежным фруктовым вкусом готовится всего за полчаса из минимума продуктов. Чтобы сделать суфле ароматнее, добавьте молотую корицу или ванильный экстракт.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Бананы

2 штуки

Сахар

3 ст. ложки + для посыпки

1 ст. ложка

1 штука

3 штуки

1 щепотка

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бананы очистите, крупно нарежьте, соедините с 2 столовыми ложками сахара, лимонным соком и желтком. Взбейте блендером до однородной гладкой массы.
Шаг 2
Белки взбейте миксером с щепоткой соли до мягких пиков. Добавьте оставшийся сахар и взбивайте до блеска ещё 2–3 минуты.
Шаг 3
Осторожно введите белки в банановую смесь, перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 °С. Две небольшие керамические формы обильно смажьте маслом и обсыпьте сахаром.
Шаг 5
Выложите подготовленную массу в формы. Слегка постучите ими об стол, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха.
Шаг 6
Выпекайте банановое суфле 15 минут до золотистого цвета.