1 ч.

Борек с мясом из теста фило

Name: Борек с мясом из теста фило
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лук 1 штука; Фарш 800 г; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец 1 ч. ложка; Паприка 1 ч. ложка; Томатная паста 2 ст. ложки; Сливочное масло 3 ст. ложки; Тесто фило 300 г; Кунжут 1 ст. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот восточный пирог с тончайшими слоями хрустящего теста и пряной мясной начинкой получится у каждого.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

800 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

2 ст. ложки

3 ст. ложки

300 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Фарш обжарьте на сухой сковороде до коричневой корочки.
Шаг 2
Добавьте в сковороду лук, соль, перец и паприку, перемешайте и жарьте 5–6 минут.
Шаг 3
Добавьте в сковороду томатную пасту, жарьте ещё 2–3 минуты. Готовую начинку полностью остудите.
Шаг 4
Круглую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 200 °С.
Шаг 5
Растопите сливочное масло. Тесто разрежьте на большие прямоугольники и сложите в стопки по 2–3 листа.
Шаг 6
На край листов выложите начинку, сверните их в плотные рулеты. Выложите рулеты в виде спирали в форму.
Шаг 7
Смажьте пирог сливочным маслом, посыпьте кунжутом и выпекайте в разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета.