1 ч. 10 мин.

Брауни с клубникой

Name: Брауни с клубникой
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Клубника 120 г; Шоколад 110 г; Сливочное масло 145 г; Сахар 200 г; Яйца 2 штуки; Яичный желток 1 штука; Мука 60 г; Какао-порошок без сахара 30 г; Соль ¼ ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Потрясающее сочетание влажного шоколадного теста и сочной ароматной клубники.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

120 г

110 г

145 г

200 г

2 штуки

1 штука

60 г

Какао-порошок без сахара

30 г

Соль

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте клубнику кусочками. Слегка промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать жидкость.
Шаг 2
Порубите шоколад и растопите его вместе с маслом.
Как растопить шоколад, чтобы он не сгорел
Шаг 3
Пока шоколад ещё горячий, венчиком вмешайте сахар. Он должен раствориться. Немного остудите массу.
Шаг 4
По очереди введите целые яйца и желток, хорошо перемешивая.
Шаг 5
Добавьте муку, какао-порошок и соль.
Шаг 6
Аккуратно вмешайте в тесто клубнику.
Шаг 7
Смажьте маслом форму со сторонами 20 см, застелите пергаментом дно и стенки. Вылейте туда тесто.
Шаг 8
Выпекайте брауни с клубникой около 40 минут при температуре 170 ℃.
Если проверить готовность зубочисткой, то на ней должны остаться слегка влажные крошки теста.
Шаг 9
Перед нарезкой полностью остудите пирог.