45 мин.

Клубничный соус к мясу на зиму

Name: Клубничный соус к мясу на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Клубника 1 кг; Сахар 20 г; Соль ½ ч. ложки; Уксус 9%-й 15 мл; Перец красный молотый ⅓ ч. ложки; Имбирь молотый 1 ч. ложка; Паприка копчёная молотая 3 ч. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сделайте на зиму не только привычное варенье, но и эту интересную заготовку из ягод со специями.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

20 г

½ ч. ложки

15 мл

Перец красный молотый

⅓ ч. ложки

Имбирь молотый

1 ч. ложка

Паприка копчёная молотая

3 ч. ложки

Можно добавить

Сухой базилик

2 ч. ложки

Сухая мята

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Удалите листики клубники. Промойте её и обсушите.
Шаг 2
Добавьте к ягодам все остальные ингредиенты. Пробейте блендером до однородности.
При необходимости используйте больше соли, сахара или специй по вкусу.
Шаг 3
Варите на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания нагревайте 3 минуты.
Шаг 4
Готовый соус разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов