Чашка из печенья с шоколадной крошкой

«Да как же я сам до этого не додумался?» — возможно, и у вас будет такая реакция на столь необычный рецепт печенья. Попробуйте воплотить его в жизнь!
Чашка из печенья для любителей сладкого
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время подготовки: 30 минут
  • Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

  • Сливочное масло ½ стакана
  • Сахар ⅔ стакана
  • Яйцо 1 штука
  • Соль 1 щепотка
  • Мука 2¼ стакана
  • Шоколадная крошка ½ стакана + для смазывания

Способ приготовления

  • Взбиваем масло с сахаром в течение нескольких минут, добавляем яйцо и щепотку соли. Смешиваем ингредиенты до однородности и начинаем порциями подсыпать просеянную муку.

    Необычный рецепт печенья: соединяем ингредиенты и доводим массу до однородности
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • В готовое тесто добавляем шоколадную крошку и оставляем его в холодильнике на 20–30 минут.

    Чашка из печенья для любителей сладкого: в готовое тесто добавляем шоколадную крошку
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • В качестве основы идеально подойдут эмалированные кружки, которые наверняка найдутся на кухне у большинства из нас. Стенки кружек обильно смазываем сливочным маслом, а затем приступаем к распределению теста. Толщина слоя печенья должна быть порядка 0,5 сантиметра — идеально для того, чтобы чашка пропеклась равномерно и при этом не раскрошилась при наполнении.

    Необычный рецепт печенья: в качестве основы идеально подойдёт эмалированная кружка
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

  • Ставим ёмкости с тестом в духовку на полчаса при дежурных 180 градусах. Если вы слишком сильно взбили масло или неравномерно распределили тесто по дну и оно начало подниматься — без паники, после извлечения из духовки масса будет ещё достаточно пластичной для того, чтобы придать ей утраченную форму.

  • Чашки полностью остужаем и покрываем слоем растопленного шоколада изнутри. Именно он будет уберегать печенье от раскисания при наполнении жидкостью.

    Чашки из печенья для любителей сладкого полностью остужаем и покрываем слоем растопленного шоколада изнутри
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

    Необычный рецепт: чашка из печенья для любителей сладкого
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер

Десерты и выпечка Английская кухня
5.0 5