Иногда очередной гастрономический тренд вызывает желание хлопнуть себя по лбу с возгласом: «Да как же я сам до этого не додумался?» Приблизительно такую реакцию у львиной доли увидевших вызывают и эти очаровательные, простые, а между тем гениальные чашечки из печенья. Если ваша любовь к печенькам не знает границ, то это отличный повод взяться за воплощение этого рецепта в жизнь.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбиваем масло с сахаром в течение нескольких минут, добавляем яйцо и щепотку соли. Смешиваем ингредиенты до однородности и начинаем порциями подсыпать просеянную муку.
Шаг 2
В готовое тесто добавляем шоколадную крошку и оставляем его в холодильнике на 20–30 минут.
Шаг 3
В качестве основы идеально подойдут эмалированные кружки, которые наверняка найдутся на кухне у большинства из нас. Стенки кружек обильно смазываем сливочным маслом, а затем приступаем к распределению теста. Толщина слоя печенья должна быть порядка 0,5 сантиметра — идеально для того, чтобы чашка пропеклась равномерно и при этом не раскрошилась при наполнении.
Шаг 4
Ставим ёмкости с тестом в духовку на полчаса при дежурных 180 градусах. Если вы слишком сильно взбили масло или неравномерно распределили тесто по дну и оно начало подниматься — без паники, после извлечения из духовки масса будет ещё достаточно пластичной для того, чтобы придать ей утраченную форму.
Шаг 5
Чашки полностью остужаем и покрываем слоем растопленного шоколада изнутри. Именно он будет уберегать печенье от раскисания при наполнении жидкостью.
Станьте первым, кто оставит комментарий