Чесночный хлеб на дрожжах с зеленью

Приготовление

1. 1․

   Разведите дрожжи в тёплой воде. Покройте плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 10 минут, пока не появится пенка.

2. 2․

   Смешайте муку с солью и, аккуратно вливая дрожжевую смесь, замесите тесто.

3. 3․

   Накройте ёмкость с тестом чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 2 часа.

4. 4․

   Когда тесто поднимется, раскатайте большой пласт.

5. 5․

   Посыпьте его измельчённым чесноком и зеленью и сверните в плотный рулет.

6. 6․

   Рулет выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

7. 7․

   Дайте постоять ещё 30 минут, накрыв полотенцем.

8. 8․

   Выпекайте в духовке сначала при температуре 250 °С в течение 10 минут, а затем ещё полчаса при 200 °С.

9. 9․

   Такой хлеб отлично сочетается с супами.