Сладкое лакомство, которое может заменить конфеты или стать отличным украшением для десертов.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Дыню разрежьте напополам. Удалите косточки и самую мягкую часть рядом с ними, срежьте кожуру.
Шаг 2
Нарежьте мякоть дыни не слишком тонкими кусочками.
Шаг 3
Сахар засыпьте в воду. Варите, помешивая, не меньше 3 минут после закипания, чтобы он полностью растворился.
Шаг 4
Положите дыню в сироп, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 5
Полностью остудите и снова проварите. Повторяйте процедуру 7–10 раз, пока жидкость не испарится полностью.
Шаг 6
Остывшие кусочки дыни выложите на противень.
Шаг 7
Сушите цукаты в приоткрытой духовке при температуре не больше 100 °С. На это уйдёт 1 час или больше: чем дольше они готовятся, тем твёрже будут.
Станьте первым, кто оставит комментарий