3 ч. 45 мин.

Дрожжевые блины с манкой

Name: Дрожжевые блины с манкой
Prep time: 3 h
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 250 мл; Молоко 250 мл; Пшеничная мука 300 г; Манная крупа 160 г; Сухие дрожжи 10 г; Соль 1 ч. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Яйца 2 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти блины получаются очень мягкими и пышными. Дополнить их можно сметаной, вареньем, мёдом или просто сливочным маслом.

Время приготовления

Общее

3 ч. 45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Вода

250 мл

Молоко

250 мл

Пшеничная мука

300 г

Манная крупа

160 г

Сухие дрожжи

10 г

Соль

1 ч. ложка

Сахар

2 ст. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

Яйца

2 штуки

Приготовление

1․
Соедините воду и молоко, вся жидкость должна быть тёплой. Добавьте просеянную муку, манку и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте в тепле на 3 часа.
2․
Добавьте соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло и яйца. Снова перемешайте.
Если масса получается слишком густой, добавьте ещё немного молока.
3․
Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте блины до румяной корочки с обеих сторон.