Джем из черноплодной рябины с лимоном
1 ч.

Джем из черноплодной рябины с лимоном

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

У варенья насыщенный вкус с приятной терпкостью.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Черноплодная рябина
2½ кг
Вода
200–250 мл
Сахар
600 г
Лимон
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Черноплодную рябину вымойте и выбросьте все испорченные ягоды.

  2. 2․

    Пересыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на умеренный огонь.

  3. 3․

    Помешивая и разминая ягоды толкушкой, доведите до кипения. Проварите 10–15 минут.

  4. 4․

    Протрите через сито. У вас выйдет примерно 1 л ягодной массы.

  5. 5․

    Из лимона выжмите сок и процедите.

  6. 6․

    Перелейте ягоды в кастрюлю, смешайте с сахаром и лимонным соком. Доведите до кипения и, помешивая, варите 20–25 минут на умеренном огне.

  7. 7․

    Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Nas_Korshunova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Джем из облепихи с морковью
Джем из облепихи с морковью
Джем из алычи
Джем из алычи
Джем из калины
Джем из калины
Джем из тыквы
Джем из тыквы
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Надо брать: трёхразовое питание за 367 рублей в день с бесплатной доставкой
Избранное
0
Как приготовить яйца по-турецки
Как приготовить яйца по-турецки
Избранное
0
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Как готовить омлеты с сыром в духовке и на сковороде
Избранное
Как есть хурму
Как есть хурму
Избранное
0
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Как запечь куриные бёдра с картошкой, клюквой, яблоками и не только
Избранное
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
23 лучших рецепта свинины на Новый год — 2025
Избранное
0
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
10 рецептов воздушного шоколадного мусса
Избранное
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
Избранное
0
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
11 сочных и хрустящих салатов с дайконом
Избранное
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
33 лучших блюда из рыбы на Новый год — 2025
Избранное
0