Джем из черноплодной рябины с лимоном

Приготовление

1. Шаг 1

   Черноплодную рябину вымойте и выбросьте все испорченные ягоды.

2. Шаг 2

   Пересыпьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на умеренный огонь.

3. Шаг 3

   Помешивая и разминая ягоды толкушкой, доведите до кипения. Проварите 10–15 минут.

4. Шаг 4

   Протрите через сито. У вас выйдет примерно 1 л ягодной массы.

5. Шаг 5

   Из лимона выжмите сок и процедите.

6. Шаг 6

   Перелейте ягоды в кастрюлю, смешайте с сахаром и лимонным соком. Доведите до кипения и, помешивая, варите 20–25 минут на умеренном огне.

7. Шаг 7

   Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов