Джем из облепихи с морковью
12 ч.

Джем из облепихи с морковью

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В этом варенье очень удачно гармонируют кислый и сладкий вкусы.

Время приготовления

Общее
12 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Морковь
400 г
Сахар
400 г
Свежевыжатый сок облепихи
600 г
Свежевыжатый сок лимонов или лаймов
80 мл

Приготовление

  1. 1․

    Морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте с сахаром и двумя видами сока.

  2. 2․

    Накройте плёнкой или крышкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов. Каждые 2–3 часа перемешивайте.

  3. 3․

    Перелейте в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Уберите пену, которая появится на поверхности.

  4. 4․

    Периодически помешивая, варите на небольшом огне, пока масса не уменьшится в два раза.

  5. 5․

    Взбейте джем погружным блендером. Вновь доведите до кипения и проварите 1–2 минуты.

  6. 6․

    Разлейте джем по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: AnnyStudio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Джем из алычи
Джем из алычи
Морковный джем на зиму
Морковный джем на зиму
Джем из тыквы
Джем из тыквы
Джем из винограда
Джем из винограда
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное
Как вкусно приготовить рис с овощами
Как вкусно приготовить рис с овощами
Избранное
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
10 вкусных десертов с вишней: кексы, штрудель, торт и не только
Избранное
0