Джем из калины

Приготовление

1. Шаг 1

   Ягоды калины осторожно отделите от веточек, тщательно промойте в холодной воде и выложите в кастрюлю.

2. Шаг 2

   Влейте 500 мл холодной воды. Доведите до кипения и варите под крышкой 7–10 минут.

3. Шаг 3

   Калину остудите и протрите сквозь сито. Взвесьте готовое пюре: на каждый килограмм нужно добавить 500 г сахара. Всыпьте песок.

4. Шаг 4

   Варите джем, постоянно помешивая, 30–40 минут до загустения. Разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов