1 ч.

Фаршированные макароны-ракушки с сыром, шпинатом и беконом

Name: Фаршированные макароны-ракушки с сыром, шпинатом и беконом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупные макароны-ракушки 10–12 штук; Бекон 5–6 ломтиков; Шпинат свежий 1 пучок; Петрушка несколько веточек; Моцарелла или другой сыр 60–80 г; Рикотта 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Маринара или другой томатный соус 300–350 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наполните макароны аппетитной начинкой и запеките с томатным соусом в духовке. Это блюдо стоит попробовать.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Крупные макароны-ракушки

10–12 штук

Бекон

5–6 ломтиков

Шпинат свежий

1 пучок

Петрушка

несколько веточек

Моцарелла или другой сыр

60–80 г

Рикотта

200 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Маринара или другой томатный соус

300–350 г

Приготовление

1․
Макароны отварите до готовности (точное время смотрите в инструкции на упаковке). После откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались
2․
Бекон нарежьте небольшими кусочками и подрумяньте в сухой сковороде на среднем огне. Шумовкой выложите на тарелку.
3․
Шпинат и петрушку мелко нарубите. Моцареллу натрите на крупной тёрке. Смешайте зелень с беконом, двумя видами сыра, солью и перцем.
Свежий шпинат можно заменить на замороженный, при этом сначала его нужно оттаять.
4․
Аккуратно заполните ракушки получившейся начинкой.
5․
В форму для запекания выложите примерно треть томатного соуса. Сверху распределите ракушки начинкой вверх. Добавьте оставшийся соус.
6․
Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.