1 ч. 10 мин.

Фаршированные макароны-ракушки с курицей и шпинатом

Name: Фаршированные макароны-ракушки с курицей и шпинатом
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриный фарш 400–450 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль ¾ ч. ложки; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Шпинат 50–70 г; Итальянские травы 1 ч. ложка; Крупные макароны ракушки 20–25 штук; Сыр 250–300 г; Томатный соус 450 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наполненные сытной и яркой начинкой ракушки запекаются в томатном соусе и получаются невероятно вкусными.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–450 г

2 ст. ложки

¾ ч. ложки

1 ч. ложка

50–70 г

1 ч. ложка

Крупные макароны ракушки

20–25 штук

Сыр

250–300 г

Томатный соус

450 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриный фарш за 5–6 минут обжарьте на сковороде с маслом. Посолите, поперчите, смешайте с измельчённым шпинатом и итальянскими травами. Остудите.
Шаг 2
Макароны отварите до состояния альденте, время приготовления рассчитывайте по рекомендациям на упаковке.
В зависимости от размера вам может понадобиться больше или меньше ракушек.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке. Отложите примерно ¼, оставшуюся часть смешайте с курицей и шпинатом.
Шаг 4
На дно формы для запекания выложите ⅔ томатного соуса.
Шаг 5
Наполняйте каждую ракушку фаршем и укладывайте в форму. Сверху полейте оставшимся соусом и посыпьте сыром.
Шаг 6
Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.