50 мин.

Фаршированные помидоры с сыром и фаршем, запечённые в духовке

Name: Фаршированные помидоры с сыром и фаршем, запечённые в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Мясной фарш 250–300 г; Сыр 120–140 г; Панировочные сухари панко 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Крупные помидоры 5–6 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри сочной оболочки — аппетитная начинка из мяса и расплавленного сыра. Рецепт простой, но пригодится даже на праздник.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка + для смазывания

Мясной фарш

250–300 г

Сыр

120–140 г

Панировочные сухари панко

3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Крупные помидоры

5–6 штук

Приготовление

1․
Луковицу нарежьте мелкими кусочками. В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте лук.
2․
Добавьте фарш и обжаривайте ещё 6–8 минут. Помешивайте и разбивайте лопаткой крупные комки. Остудите.
Попробуйте использовать фарш от колбасок для жарки, только сначала достаньте его из оболочки. Так вкус получится ещё ярче.
3․
Натрите сыр на крупной тёрке. Примерно ¾ сыра смешайте с фаршем, панировочными сухарями, солью и перцем.
4․
С помидоров срежьте верхушки, аккуратно удалите из томатов мякоть с помощью чайной ложки.
5․
Наполните их начинкой и выложите в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
6․
Запекайте фаршированные помидоры примерно 15–20 минут при температуре 200 °С.